2007年12月31日

そばうち

200712301144000.jpg
そばを打ってみました。
そば粉は斜里町朱円のです。
ちょっと薄くのしてしまいました。
次は厚さに気をつけます。
posted by mach at 00:31| 青森 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | その他の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
そば!すごい!
私うどんはやったことあるんだけど…

おいしそー
Posted by 2号 at 2007年12月31日 03:01
大晦日に向けて、試行錯誤しました。
つゆは家によってそれぞれちがうんですが、我が家では煮干をベースにしたダシ
であわせています。
麺を作るのと、それに合わせるダシの組み合わせと、考えてみると難しい組み合わせ棚と感じました。
Posted by mach at 2007年12月31日 23:53
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